Jelo od povrća koje će svi voljeti! Brzo, ukusno i lagano!
piadina od zelenog kupusa idealan je recept za one koji slijede vegetarijansku i vegansku prehranu,jer se sastoji samo od mješavine vrlo svježeg povrća!
Recept bogat proteinima i dobrobitima za tijelo, koji će vaš obrok pretvoriti u uistinu jedinstven i ukusan trenutak.
Osim toga, ovo jelo savršeno je ponuditi i mališanima kako bi ih uz zabavu uveli u svijet povrća.
Ovaj recept je stvarno svestran,zapravo se navedeno povrće može zamijeniti onim koje najviše volite! Možete dodati i malo voća da bude još svježije.
Idealno je koristiti povrće koje je hrskavo i postojano! na kraju, savjetujemo vam da uzmete kupus sa najvećim listovima koje možete naći.
Evo recepta za piadinu od zelenog kupusa, stvarno jedinstveno!
Jelo od povrća koje će svi voljeti! Brzo, ukusno i lagano
Za ovaj recept, dobiti:
- lucerna, po ukusu klice
- morska sol, po ukusu
- soja sos,po ukusu
- limun, 1/2 soka
- češnjak, 1 režanj
- avokado, 1 veliki
- zeleni kupus, 1 vezica
- tofu, 1 paket
- humus, 1 paket
- tahini umak, 1/2 šalice
- crveni kupus, 1/4
- krastavac, 1/2
- mrkva,1 šalica
Prvo pažljivo operite sve povrće i osušite ga upijajućom krpom kako biste ga dobro osušili.
Uključite pećnicu na 210°. teglia obložiti papirom za pečenje, pokvasiti i dobro stisnuti prije nastavka, tako će savršeno prianjati uz podlogu i dno. Alternativno, možete ga namazati
Pobrinite se za pripremu tahini umaka od češnjaka.
U blender dodajte tahini umak, sok od limuna, prstohvat soli i češnjak. Miješajte dok se ne dobije glatka smjesa. Dodajte žlicu vode i nastavite miksati dok umak ne postane gust i homogen.
Na kraju ostavite umak sa strane i pripremite tofu.
Stavite tofu na upijajuću krpu i nježno je pritisnite, da sva tekućina iscuri izvadite i osušite što je više moguće, ostavljajući da se odmori oko 30 minuta.
Nakon isteka vremena narežite ga na ploške i poslažite u tepsiju. Prelijte ih maslinovim uljem, sa soja umakom, prstohvatom posolite i pecite oko 15-20 minuta, dok ne postane hrskavo i zlatno smeđe.
U međuvremenu se koncentrirajte na pripremu kupusa.
Uzmite zeleni kupus i ostavite ga pod kipućom vodom. Na kraju utapkati i nožem zarezati bijelu stabljiku ali bez razdvajanja na dvije polovice.
U ovom trenutku ga preokrenite neprozirnom stranom prema gore i pokrijte humusom. Dodajte alfalfa, avokado i mrkvu, svo povrće sitno nasjeckano.
Spojite štapić tofua u sredinu, zarolajte zeleni kupus, čvrsto ga stisnuvši, kako biste oblikovali somun.
Prepolovite ga i poslužite svoje piadina od zelenog kupusa preliveno tahini umakom s češnjakom! Uživajte u jelu!
