5 vrlo jednostavnih načina kako sačuvati rajčice iz vrta za zimu
Posjedujete li povrtnjak koji vam daje puno rajčica? Pa, danas otkrivamo kako ih čuvati u zamrzivaču i uživati u njima sljedeće zime. Često se misli da je moguće napraviti samo klasičan umak ili pelate, ali postoje i drugi načini da budu svježi i spremni za upotrebu sljedećih mjeseci. Prvo nabavite puno opranih i spremnih za upotrebu rajčica.
5 vrlo jednostavnih načina kako sačuvati rajčice iz vrta za zimu
Prvi način zamrzavanja rajčica
Uzmite veliku rajčicu i naslonjenu na drvenu dasku narežite je na ploške, pazeći da uklonite zelene vrhove. Zatim stavite u blender ili ako vam je draže možete upotrijebiti kuhaču. Izmiksajte i dobiveni sok ulijte u kalupe za muffine. Prekriti folijom za hranu i staviti u zamrzivač da se stegne. Nakon što se zamrznu, izvadite ih i stavite u vrećicu te vratite u zamrzivač. Sada su spremni za korištenje.
Drugi način zamrzavanja rajčice
Rajčicu narežite na ploške i stavite u vrećicu za hranu, izbacite zrak slamčicom i tako napravite svojevrsni vakuum. Sada ga vratite u zamrzivač i koristite sljedećih mjeseci.
Treći način zamrzavanja rajčice
Kod ove metode potrebno je imati na raspolaganju malo češnjaka. Paradajz narežite i izblendirajte u multipraktiku, zatim nasjeckajte češnjak, usitnite ga na kockice. Sada uzmite lonac i ulijte malo ulja i kada se ulje zagrije stavite u njega češnjak. Zatim pržite par minuta na srednjoj vatri. Kad češnjak porumeni, dodajte nasjeckanu rajčicu i kuhajte oko 15 minuta. Ugasite vatru i ostavite da se ohladi. Zatim umak ulijte u male bijele plastične čašice. Zatim uzmite vrećicu i napravite male kvadratiće za prekrivanje čaša. Zavežite kvadrat elastičnom trakom za staklo i stavite u zamrzivač.
Četvrti način zamrzavanja rajčice
Uzmite dovoljno veliku posudu i zakuhajte malo vode. Uzmite nekoliko rajčica i zarežite donji dio urezujući križ te ih cijele stavite u zdjelu u koju ćete uliti prokuhanu vodu, jako vruću. Ostavite neko vrijeme dok se kora lako ne skine (oko par minuta). Rajčice očistite i narežite na kockice i stavite u vrećicu za hranu, iu ovom slučaju izbacite zrak tako što ćete slamčicom napraviti vakuum.
Sačuvajte paradajz za zimu u zamrzivaču na više praktičnih načina
